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100% SABOR – 100% CONSUMIDOR

É a única certificação de qualidade para o sector da alimentação baseada exclusivamente nas qualidades gustativas dos produtos, que são provados e aprovados pelos consumidores.

METODOLOGIA

A metodologia usada por SABOR DO ANO é simples, fiável, imparcial e fundamenta-se na avaliação sensorial e, particularmente, na realização de provas monádicas anónimas.

Trabalhamos com laboratórios sensoriais independentes que, através de um rigoroso protocolo, garantem a objetividade e imparcialidade das provas.

  • SABOR DO ANO 2017

SELO SABOR DO ANO 2017

  • 94% dos portugueses afirma que o sabor é a primeira razão de compra de um produto alimentar.*
  • 88,2% pagaria mais por um produto que é considerado mais saboroso.**
  • O selo Sabor do Ano é única certificação de qualidade que garante o sabor.
  • Para passar o exame de Qualidade Gustativa e receber a certificação Sabor do Ano o produto tem de convencer os consumidores e obter uma nota mínima de 6 pontos em 10 e a mais alta entre produtos concorrentes. Satisfação geral, sabor, aspecto, odor e textura são os critérios de avaliação considerados.
  • SABOR DO ANO KIDS

SELO SABOR DO ANO KIDS

  • Consumidores mais pequenos provam e aprovam os produtos criados especificamente para este público-alvo.
  • Potencia a experimentação e compra do produto, existe uma razão adicional para comprar o produto.
  • A mensagem é eficaz e fácil de entender.
  • SABOR DO ANO NUTRICIONISTAS

SABOR DO ANO Aprovado por um Júri de Nutricionistas

  • Os produtos são avaliados por um júri de 10 nutricionistas.
  • O objectivo é informar e orientar os consumidores sobre os produtos que são adequados pelas suas características nutricionais.
  • Produtos avaliados de acordo com 7 critérios nutricionais.
  • As marcas recebem comentários sobre pontos fortes do produto e potencial para melhorar o produto.

 

O Sabor do Ano criou em 2015 uma menção complementar em que se podem inscrever os produtos que, tendo obtido o reconhecimento do consumidor e o selo Sabor do Ano 2017, se submetem a um exame por parte de um júri constituído por 10 nutricionistas que avaliam o aspeto nutricional do produto.

 

A menção Avaliado por um júri de Nutricionistas anexa-se ao logotipo já existente e por esse motivo informa e orienta os consumidores sobre os produtos adequados ao nível nutricional.

Para obter a menção complementar Avaliado por um júri de 10 Nutricionistas, um produto deve obter uma nota mínima de 14/20 numa avaliação dos seguintes critérios:

  1. Adequação fácil numa dieta equilibrada (3/20)
  2. Composição nutricional em coerência com os objectivos prioritários da saúde pública (3/20)
  3. Composição nutricional mais interessante do que a média de produtos do segmento (3/20)
  4. Porção adaptada a uma dieta equilibrada de um adulto ou uma criança de aplicável (3/20)
  5. Informação clara e transparente dos elementos nutricionais (3/20)
  6. Adequação e fiabilidade da comunicação nutricional (explicações nutricionais) (3/20)
  7. Inovação – progresso significativo no aspecto nutricional (3/20)
  • SABOR DO ANO RESTAURAÇÃO

SABOR DO ANO Restauração

  • Os produtos são avaliado por 10 Chefs.
  • O objectivo é informar e orientar os profissionais sobre os produtos que se distinguem pela sua qualidade e sabor excepcional.

Qualidade I Sabor I Distinção

Distinga os seus produtos da concorrência

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