CONCEITO

Consumidores provam e aprovam

Sabor

Sabor

94% dos consumidores portugueses afirma que o sabor é o 1ºcritério na aquisição de produtos alimentares.

Consumidor

Consumidor

Os produtos são provados e aprovados pelo consumidor. São selecionados 80 consumidores habituais de cada categoria de produto.

Teste

Teste

Para passar o teste e receber o selo, o produto tem de obter uma nota mínima de 6/10 e a mais alta entre produtos concorrentes.

  • Selos SABOR DO ANO

    Critérios de avaliação

    Satisfação Global, Sabor, Aspecto, Odor e textura

Painel de Consumidores

Cada produto é provado e avaliado por um painel de 80 consumidores selecionados de acordo com os seus hábitos de consumo, sendo consumidores habituais do produto testado.

Prova cega:

  • Os produtos apresentam-se sem qualquer identificação da marca.
  • Os consumidores degustam os produtos em cabines individuais.
  • Os produtos são avaliados sem qualquer referência a outros produtos do mesmo tipo. São provas monádicas, o que significa que não há qualquer comparação.

Avaliação dos produtos:

Os consumidores avaliam com base na sua experiência de consumo e na natureza agradável dos produtos.

Os critérios que são considerados para a avaliação dos produtos são:

  • Satisfação geral
  • Aspecto
  • Odor
  • Textura
  • Sabor

 

A avaliação é efetuada numa escala de 0 a 10, em que 0 significa Não Gosto e 10 Gosto Muito.

Cada consumidor partilha, de forma indicativa, mediante comentários, a sua perceção, positiva ou negativa, do produto provado. Atribui-se a certificação Sabor do Ano a produtos que obtêm a classificação mais alta na categoria.

A participação é confidencial, só os produtos eleitos são revelados.

Fases do processo de certificação

  1. Inscreve os produtos para teste.
  2. Fazemos a recolha e entrega dos produtos em laboratório.
  3. O consumidor habitual daquela categoria, prova e aprova os produtos.
  4. Com o mínimo de 6 em 10 pontos, e a maior pontuação entre produtos da concorrência, obtém o selo Sabor do Ano
  5. Usufrui em 2016 de um Plano de Marketing que comunica os produtos distinguidos.